Cozinha Confidencial

Uma blitz impiedosa nos restaurantes: eis como se pode resumir Cozinha confidencial. Chef de um dos bistros mais badalados de Manhattan, o Les Halles, Anthony Bourdain, que e tambem romancista, fez o impensavel neste livro: com doses iguais de perspicacia, maldade e humor, contou todos os segredos da profissao, dos mais sordidos aos mais divertidos, junto com as falcatruas e safadezas do negocio.

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